Качество и безопасность молочной продукции и сроки годности

Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) установлены обязательные требования к молочным продуктам на территории Российской Федерации.

В данном Техническом регламенте установлены требования безопасности на молоко и молочную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза и используемые в пищевых целях, включая:

• сырое молоко, сырое и термически обработанное обезжиренное молоко, сырые и термически обработанные сливке;
• молочную продукцию;
• продукцию детского питания на молочной основе;
• функциональные компоненты, необходимые для производства продуктов переработки молока.

Молочная продукция является одним из самых массовых реализуемых продуктов питания, в связи, с чем его качество и безопасность заслуживает особого внимания.

Выбрать качественный и безопасный продукт потребителю помогут следующие критерии:

• упаковка не повреждена, не деформирована, консервные банки не имеют вмятин, вздутых или прогибающихся крышек;
• информация на упаковке нанесена таким образом, чтобы она сохранялась в течении срока годности продукта, легко читаема;
• информация на упаковке содержит: наименование, состав, количество, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя (юридический адрес, и при несовпадении с юридическим адресом адрес производства, а также в случаях, предусмотренных законодательством – наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера), рекомендации и (или) ограничения по использованию, в т.ч. по приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, показатели пищевой ценности пищевой продукции, сведения о наличии в пищевой продукции ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза, маркировка упакованной пищевой продукции нанесена на русском языке и на государственном(ых) языке(ах) государства –члена Таможенного союза, сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция, товарный знак изготовителя (при наличии).

Покупать молоко и молочные продукты следует в специализированных торговых предприятиях. Не следует приобретать молоко, сыры, творог, если они хранились без охлаждения.

Обращайте внимание на внешний вид. Наличие признаков микробиологической порчи, характерных для скоропортящихся продуктов: следы плесени, скисание, брожение, заветренность. Скоропортящаяся продукция должна храниться и реализовываться только при наличии исправного холодильного оборудования с встроенным термометром. Режим хранения скоропортящихся пищевых продуктов должен обеспечиваться на всех этапах производства и оборота (транспортировка, хранение, реализация). За качество молока и продуктов его переработки продавец несет равноценную ответственность с производителем за качество данной продукции.

Если возникли сомнения в качестве и безопасности продукции, потребитель вправе требовать товарно-сопроводительные документы, в которых должны содержаться реквизиты декларации о соответствии. Их достоверность можно проверить на сайте Федеральной службы по аккредитации - fsa.gov.ru.

Не оставляйте без внимания, если Вам продали некачественных товар, не стесняйтесь предъявлять свои претензии по несоблюдению санитарных правил и прав потребителей.

Если на Ваши претензии представители предприятий торговли не принимают действий, предусмотренных законом, Вы можете обратиться в надзорные органы - Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора в г. Новый Уренгой, Тазовском районе.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям (наименование продукта, дата изготовления, данные производителя, субъект РФ, в котором был выявлен данный образец), размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (http://zpp.rospotrebnadzor.ru/badproducts/violations).