Новый убойный комплекс «Тазовский» принял первое стадо

     На днях началась забойная кампания в новом убойном комплексе АПК «Тазовский». Комплекс привезли весной, установили летом, а начал он работать тринадцатого ноября. Сельскохозяйственный производственный кооператив сдает стада поэтапно. Первым пригнали стадо №5, на забой были предназначены триста голов. На пробу забили пятьдесят девять голов, вчера уже сто с лишним. На подходе - новые стада. «Качество оленей - весьма удовлетворительное, - оценивает главный зоотехник АПК «Тазовский» Юрий Кокин. - Особенно с учетом расстояния, которое они прошли. Последний перегон из Находкинской тундры - километров сто пятьдесят. Достаточно мяса первой категории, выше средней упитанности, «тощака» практически нет. И комплекс, судя по первым впечатлениям, себя оправдывает».
     Правда, забиваются олени старым дедовским способом: их оглушают специальным пистолетом на площадке перед забойным блоком, в самом блоке туши обескровливаются и разделываются. Есть блок расфасовки и холодильник. Руководят процессом зоотехники агропромышленного комплекса, которые только что вернулись из тундры, с просчета стад. В плане забойной кампании кооператива намечено 1200-1300 голов оленей, это около сорока тонн мяса.