Меню
Версия для слабовидящих
booked.net

Скрыть
Поиск по сайту

В округе выбрали победителей конкурса «Здоровое блюдо»

28 Ноября 2019

   Завершился окружной конкурс «Здоровое блюдо», объявленный Ямальским центром медицинской профилактики в соцсетях. Северяне поддержали идею представить свой взгляд на здоровое питание – творческими идеями поделились 56 человек.
   Заявки поступили из Надыма, Аксарки, Нового Уренгоя, Красноселькупа и других городов и посёлков. Самыми активными оказались жители Лабытнанги, которые представили на суд жюри более 30 рецептов.
  Конкурс проводился по пяти номинациям. По условиям участник должен был приготовить блюдо, описать пошаговый рецепт, указать калорийность.

«Основная цель нашего конкурса показать ямальцам, что полезные блюда тоже могут быть вкусными, доступными по цене и лёгкими в исполнении. При оценке мы обращали основное внимание на соответствие принципам здорового питания. Поэтому многие блюда не вошли в число победителей», – рассказал главный врач центра Сергей Токарев.

   Не прошли конкурсный отбор рецепты, где нужно использовать колбасу, консервы, майонез, маргарин. Члены жюри также отклоняли рецепты жаренных блюд.

«При жарке происходит реакция гликирования. Конечные продукты этой реакции очень опасны: с ними связано развитие ожирения, сахарного диабета и других заболеваний. Именно поэтому продукты нужно тушить, варить или запекать», – объясняют специалисты.

Победители:

Номинация «Здоровый завтрак»:

Первое место – Евгений Гаврилюк, рецепт «Творожные мини-чизкейки» на овсяных отрубях

Второе место – Антонина Герих, рецепт творожной запеканки с ягодами

Третье место – Валерии Невидничая, рецепт овсяной каши с ягодами «Мама и я»


Номинация «Здоровый десерт (напиток)»:

Первое место – Светлана Корницкая, рецепт пастилы из северных ягод

Второе место – Валерия Карамушко, рецепт запечённой тыквы с яблоками «Солнышко»

Третье место – Анастасия Огнивенко, рецепт «Парфе с запеченными яблоками, йогуртом и мюсли» и Анастасия Фомина, рецепт «Творожный мусс с клубничным соусом»

Номинация «Здоровое горячее блюдо»:

Первое место – Мария Минаева, рецепт «Куропачий суп»

Второе место – Сергей Примаков, рецепт котлет с тушеными овощами

Третье место – Ирина Команова, рецепт «Золотистые куриные «пальчики», запеченные в духовке

Номинация «Здоровая закуска»:

Первое место – Татьяна Истомина, рецепт «Брускетта с авокадо с семгой и творожным сыром»

Второе место – Александра Долгова, рецепт низкокалорийных пирожков с курицей и капустой «Здоровье»

Третье место – Екатерина Гржелецкая, рецепт салата «Будь здоров без докторов»

Номинация «Здоровый ужин»:

Первое место – Полина Лантух, рецепт запеченного щёкура по-царски

Второе место – Олеся Чумак, рецепт «Рулетиками с черносливом и грецким орехом»

Третье место – Ярослав Солодкий, рецепт «Творожный бегемотик».